GRAZIE 月メニュー

5月の月メニュー

■5月の月メニュー　　￥3,500

食前酒
前菜　　本日のスープと前菜三種盛り
温物　　鶏団子若竹煮
造り　　鰹のたたき　香味たれ掛け
焼物　　桜鱒山椒焼き
揚物　　小鮎道明寺揚げ
小鉢　　空豆と烏賊の生海苔ゼリー
吸物　　鯛のあら汁
飯物　　新牛蒡椎茸御飯
香の物
水物　　柏饅頭

■5月の月メニュー　　￥3,500

シェフからの小さな一皿
蛸のグリル　赤ピーマンムースとじゃがいもを添えて
本日のポタージュスープ
仔牛の香草パン粉焼き　チーズ風味
パティシエ自慢のデザート
コーヒーまたは紅茶
ホテル自家製のパン

■5月の月メニュー　新月菜譜　￥3,500

５月の前菜３種盛り合わせ
トマトとベーコンのあっさりスープ
マナガツオのトウチソース蒸し
海老のフリットサラダ　スパイスふりかけ
豚もも肉と玉ネギの細切り炒め
海鮮湯葉包み揚げ　干し貝柱ソース
石焼き炒飯　玉子スープと共に　
本日のデザート

6月の月メニュー

■6月の月メニュー　　￥3,500

食前酒
前菜　　本日のスープと前菜三種盛り
温物　　鱧と干貝柱の夏野菜煮
造り　　かんぱちのお造り
焼物　　魚田楽
油物　　近江豚香味揚げ
小鉢　　芥子和え
吸物　　豆乳汁
飯物　　しらす飯
香の物
水物　　水無月とうふ

■6月の月メニュー　　￥3,500

シェフからの小さな一皿
庭園風サラダ仕立て　青紫蘇と梅肉のドレッシングで
本日のポタージュスープ
鴨のポワレ　宝石に見立てたフルーツと共に
ホテル自家製のパン
パティシエ自慢のデザート
コーヒーまたは紅茶

■6月の月メニュー　新月菜譜　￥3,500

６月の前菜３種盛り合わせ
じゅんさい入りスーラータン
カツオのたたきサラダ　紅油ソース
チャイニーズ蒸しパン　
　鶏もも肉の北京ダックスタイル
初夏野菜と海老、烏賊の炒め
胡麻香る一口坦々麺
本日のデザート